Tocană de legume cu orez

Tocana de legume cu orez, făcută în mod artizanal, după o rețetă veche. Este pregătită de gospodinele din Bucovina, care prepară cu sfințenie această rețetă, în fiecare toamnă și pentru cămara lor. Este un produs de bază în zilele de post. Se consumă rece, cu sau fără pâine. Un borcan poate hrăni cu ușurință două persoane.

Facem tocana de legume cu orez după o rețetă tradițională, transmisă din generație în generație. Nu conține coloranți, conservanți sau aditivi.

Se obține din legume proaspete, culese doar când sunt ajunse la maturitate. Acest produs se face doar toamna, doar din legume proaspete. Înainte de a fi pus în borcane, presărăm peste tocană un pumn de pătrunjel verde tocat. O dată sigilate borcanele, acestea păstrează prospețimea legumelor și aroma inconfundabilă a legumelor de gradină, până ajunge pe masa dumneavoastră. Este potrivit dacă nu aveți timp pentru a găti, sau dacă doriți o gustare sănătoasă, dar consistentă.

Ingrediente tocana de legume cu orez: orez, ardei, gogoșari, ardei kapia, morcov, ceapă, suc de roșii, ulei, sare, piper.

Gramaj: 314g

Factori nutritivi

Porție: 100g

Valori per porție: Calorii 72.2, Total grăsimi 4.1g, Grăsimi saturate 0.4g, Colesterol 0mg, Sodiu 240.4mg, Potasiu 126.4mg, Total carbohidrați 8.6g, Fibre 1.7g, Zahăr 2.6g, Proteine 1.1g, Fier 2.3%.

Valorile zilnice  se bazează pe o dieta cu 2000 de calorii.

Este recomandat să se păstreze la loc răcoros, ferit de razele directe ale soarelui și, dacă este posibil, cu umezeală scăzută. Dacă nu aveți o cămară răcoroasă, cel mai potrivit loc de a păstra aceasta tocană este în frigider. Astfel, o veți avea mereu la îndemână, ori de câte ori vi se face poftă.

Dacă obișnuiți să aveți o dietă bazată pe legume și fructe, poate ați aprecia și Zacusca de fasole făcută din fasole albă, cu boabe mari, plină de proteine sși nutrienți.